2000L 精釀啤酒廠設(shè)備
基本配置
糖化系統(tǒng)：2000升四體四器糖化設(shè)備，每4小時(shí)一批次。
發(fā)酵系統(tǒng)：發(fā)酵配置6--12只發(fā)酵設(shè)備，單罐單控，壓力溫度自動控制。
制冷系統(tǒng)：冰水罐，冷水罐，制冷機(jī)等
CIP清洗系統(tǒng)：火堿罐，消毒罐，CIP泵等一套設(shè)備
加熱系統(tǒng)：鍋爐150KG/H，蒸汽加熱
粉碎系統(tǒng)：對輥粉碎機(jī)，300KG/H
2000升小型啤酒廠4體4器糖化系統(tǒng)。每4小時(shí)一批次，可生產(chǎn)1--6批次，發(fā)酵罐配備1噸發(fā)酵系統(tǒng)。作為小型啤酒廠的前期運(yùn)營，投資少。您可以更好的了解市場的需求，可根據(jù)市場需求對啤酒廠進(jìn)行擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。在此期間，您可以了解銷量更大啤酒的品種以及口感的更改，設(shè)備資金的回收，啤酒客戶的積累，商業(yè)策劃的完善等工作。
啤酒廠擴(kuò)大，其他設(shè)備無需更換，增加發(fā)酵罐的數(shù)量，根據(jù)需求可增加2噸3噸4噸5噸6噸等型號的發(fā)酵罐。注意安裝設(shè)備時(shí)，需要預(yù)留出增加發(fā)酵罐的空間。大型號的發(fā)酵罐可生產(chǎn)銷量更好的啤酒品種，1噸的發(fā)酵罐可以銷售銷量不高的啤酒品種。這樣我們的啤酒廠可以增加幾種不同口味的啤酒，來增大啤酒廠的啤酒品種。
設(shè)備整體材質(zhì)采用不銹鋼304，設(shè)備主體質(zhì)保5年。
啤酒廠擔(dān)心自己的做出來的啤酒口味不一致。每罐的口感有差別 。我們糖化系統(tǒng)進(jìn)水量采用流量計(jì)控制，料水比更準(zhǔn)確。過濾洗糟時(shí)，洗糟水的進(jìn)水量控制更準(zhǔn)確。因此得出的麥汁成分比例更一致，濃度相差范圍更小，麥汁容量一致，所以每批次的啤酒口感更穩(wěn)定。
過濾槽過濾采用變頻吸慮，洗麥糟時(shí)采用華灑清洗麥糟層。當(dāng)麥糟層露出后，開啟熱水泵，流量計(jì)顯示洗糟水?dāng)?shù)量。一邊過濾一邊洗糟，可以更好的降低麥糟層中的糖的含量，提高麥芽的利用率。相比以前的洗糟方式：洗糟時(shí)過濾不需要開啟耕刀，重新回流等操作，時(shí)間節(jié)省40分鐘左右。
煮沸鍋可以添加酒花外循環(huán)系統(tǒng)，或者降溫時(shí)通過酒花/植物添加器，可以賦予啤酒特殊的口味。當(dāng)熱麥汁換熱時(shí)，熱水進(jìn)入熱能回收管路，回到熱水罐，備用。
整套糖化系統(tǒng)有單獨(dú)的控制系統(tǒng)，糖化管路集中控制系統(tǒng)，蒸汽管路集中控制系統(tǒng)，熱水回收系統(tǒng)，CIP清洗系統(tǒng)等組成。糖化設(shè)備上人孔采用玻璃人孔，配有射燈，無需打開，可以更好的觀看內(nèi)部情況。
濟(jì)南美拓機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。專業(yè)為客戶提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項(xiàng)目咨詢,工藝研發(fā),應(yīng)用化設(shè)計(jì),裝備制造,工程服務(wù),售后維護(hù)等一站式服務(wù).您的滿意就是我們的追求。美拓設(shè)備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐等和地區(qū)。公司擁有20余人的國內(nèi)外精釀啤酒服務(wù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合多年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)出70余種精釀啤酒配方，新款還在陸續(xù)推出中。
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