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  2021-10-21 15:59:32釀造精釀啤酒時(shí)原料酒花的重要作用

  啤酒花在精釀啤酒設(shè)備釀造有很大的影響，向啤酒中添加啤酒花具有重要意義。 啤酒花的主要成分是α-酸和β-酸，啤酒花油和許多其他物質(zhì)。酒花可以讓啤酒不具備腐爛和麥芽汁澄清的能力，同時(shí)賦予啤酒以香氣和宜人的苦味。...

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  2021-10-21 15:56:38啤酒設(shè)備廠家聊聊麥汁濃度對(duì)酯形成的影響

  今天小型啤酒設(shè)備廠家聊聊麥汁濃度對(duì)酯形成的影響，麥汁組成能夠影響酯合成，尤其在高麥汁濃度釀造中更為明顯。高麥汁濃度發(fā)酵比正常麥汁濃度發(fā)酵產(chǎn)生的酯類要多。...

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  2021-10-21 15:54:27啤酒發(fā)酵方式對(duì)酯形成的控制

  精釀啤酒在釀造過(guò)程中酯的形成會(huì)受到很多因素的影響，今天小型精釀啤酒設(shè)備制造商聊聊發(fā)酵方式對(duì)酯形成的控制方式有哪些？...

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  2021-10-19 10:38:01啤酒設(shè)備廠家聊聊儲(chǔ)存精釀啤酒的適宜溫度

  啤酒在生活中很常見，是普通的飲品，由于啤酒的多樣，所以口感各有不同。我們知道，啤酒根據(jù)環(huán)境不一樣，保存時(shí)間也是不同的，那么溫度對(duì)于啤酒有哪些不同的變化呢?小型啤酒設(shè)備制造商的小編為您講述。...

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  2021-10-19 10:34:25自釀啤酒β-葡聚糖對(duì)釀造的影響

  自釀啤酒設(shè)備釀造過(guò)程就是一個(gè)化學(xué)發(fā)應(yīng)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多種的化學(xué)物質(zhì)，有些物質(zhì)的產(chǎn)生對(duì)釀造出來(lái)的精釀產(chǎn)生一些影響，今天小編聊聊β-葡聚糖對(duì)啤酒釀造的影響。...

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